根据上海市人力资源和社会保障局的相关政策，“居转户”指的是居住证转户口的流程，这是一项针对在上海工作并持有《上海市居住证》的非沪籍人士提供的一种落户渠道。具体到每年“居转户”的人数，并没有官方公布的确切数字，因为这个数据会受到多方面因素的影响，比如政策调整、申请条件的变化以及申请人自身的资格情况等。

2016年以前，“居转户”对人才的要求相对较高，需要满足诸如硕士学历以上，或获得上海市高级职称等条件。直到2019年，上海出台了新的“居转户”政策，放宽了部分条件限制，如将原先的7年居住证年限减少至5年，并在科技创新职业、文化艺术职业等多个领域设定了一定的专业要求与工作经历要求。

近年来，“居转户”的成功率和人数都有所上升。这一方面是因为政策更加人性化，降低了申请门槛；另一方面也得益于上海作为国际化大都市对高端人才的持续吸引力。据统计，在相关政策调整后，每年通过“居转户”成功落户的人数达到了数千人，但具体数字并未公开。

值得注意的是，“居转户”的申请需要符合一定的条件和程序，并非所有持有居住证的人都能直接转换为户籍居民。因此，想要了解具体的申请流程以及自己是否符合条件的申请人，可以前往上海市人力资源和社会保障局官网查询最新的政策信息或直接咨询相关机构获得专业指导。

综上所述，上海“居转户”的具体人数难以一概而论，但随着政策的不断优化和城市吸引力的增强，“居转户”已经成为越来越多在沪工作的外省市人才选择落户的一种重要途径。

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